Bonjour,
si je peux me permettre bien sur que les valeurs de l’association peuvent avoir une valeur juridique.
Maintenant (et c’est valable pour tous les articles) tout ce qui est présent dans les statuts est plus compliqué à modifier que tout ce qui est dans le règlement intérieur. Du coup déporter dans le règlement toutes les parties que l’on souhaite modifiable est envisageable.
Mettre les valeurs du café dans les statuts, c’est quelques part les ancrer dans le marbre… (c’est bien sûr une image, mais leurs modifications étant plus longue et complexe…), et pour ce qui est des valeurs, il serait bien qu’elles soient plantées une fois pour toutes.
D’autres part les avoirs dans le règlement intérieur permet à tous ceux qui le lisent (théoriquement tous les usagers du café…) de les avoir lus au moins une fois. Et faire dans les statuts référence à l’article ou l’annexe du règlement intérieur qui les cite serait un bon compromis entre les avoir dans les statuts (parce que c’est important et “immuable” …) et les rendre accessibles à tous ceux qui lisent le règlement intérieur (il ne pourrons pas dire que ça n’était pas annoncé…).